守山塩元帥

滋賀県にお墓参りの帰りにランチをする予定だったお店が閉店しており、ランチ難民になりかけていた時に大きな看板と広い駐車場に吸い込まれるように入った「守山塩元帥」でお昼を頂く事になりました!

 

守山塩元帥 滋賀県
郊外型の店舗だからでしょうか?ものすごくゆったりとしたスペースの取り方にビックリしました(汗)

 

L型に作られた待合室からはガラス張りになっていて製麺室が観れるようになっており、タイミングがよければ麺作りが観れるのでしょう。

 

定番メニューは…唐揚げセット・ギョーザセット・焼き飯セット・どて丼セット・フルセット の他に、11時〜15時のランチタイムには…Aセット(ラーメン&ごはん)・Bセット(ラーメン&じゃこ飯)・Cセット(ラーメン&チャーマヨ丼)・半チャンセット・唐揚げセット・ギョーザセットと、お昼のサービスセットメニューの中から「半チャンセット」をお願いしました!

 

守山塩元帥 滋賀県
ラーメンの味は…天然塩・梅塩・ネギ塩・醤油・濃口醤油・ネギ醤油・味噌…と好きな味から選べる事ができて今回は看板商品である「天然塩」をチョイスしました。

 

純粋に塩ラーメンをイメージしていたせいか少しガッカリしましたが、今の風潮なんでしょうか?トンコツ?トリコツ?の塩ラーメンで少し油っこい感じがしましたが「ゆず」が入っているので若干爽やかさも感じられます!

 

自家製麺は中太麺でアルデンテに茹で上がっており、チャーシューは分厚いけど箸で切れるほどトロトロで美味しく頂けました。

 

ギョーザは野菜がほとんど入っていない肉ギョーザで私好みではなく、チャーハンはシッカリした味付けですが私には少し油っこかったです。

 

ちょっと気になったのが…お客が帰っても中々後片付けする気配が無く、器を重ねたりするのに引き上げない…担当が決まっているのでしょうか?外でお客は並んでます!
接客はものすごく笑顔で気持ち良いのですが必要以上にやかましいから座る場所によっては会話が中断されたり、ラーメンを最後まで美味しく食べる為だとは思うのですが…器が熱すぎて猫舌な私には食べるのに苦労しました。

 

何事も極める事も大切だと思いますが、ほどほどや丁度いい塩梅も大切だと思いました(^^)

 

滋賀県守山市水保町1277-7
077-599-3581
営業時間:11:00〜24:00
定休日:無休

 

2016年9月来訪

 



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