四川辣麺 阪急三番街店のおすすめラーメン

旦那の会社の後輩から美味しいと教えてもらった、阪急三番街店の四川辣麺に行ってきました。

 

テーブルには所狭しと、たくさんの調味料が置かれています。

 

その後輩さんのおすすめは、このラーメンです。麻辣麺 820円

 

麻辣麺は、山椒と四川とうがらし、黒豆板醤、テンメンジャンとコク・旨を伝統製法で極めたビンテージオリジナル麻辣麺。
辛さは、普通・一辛・二辛・激辛から選べます。
ちなみに、辛さの度合いは「普通」で四川辣麺の激辛に相当するというので、「普通」を選びました。

 

かなりどろっとした濃厚なスープで、トロミの強いです。このとろみが麺に絡まってディープでコクのある辛さを味わえます。
一口食べるだけでも、体がポカポカしてくるのですが、それが食べた後もずっと続く感じです。
1食分全部平らげると、相当辛くて体が熱くなるので、辛いのが苦手な人は少しきついかも知れません。
それでも、これを食べた旦那は完食してスープも半分くらい飲んでいたので、辛いのが平気な人には自信を持っておススメできる辣麺と言えるでしょう。

 

私は坦々麺の甘口。

さらっとしたスープですが、旨味があり美味しいです。甘口だからだと思いますが、思っていた坦々麺とは違い、マイルドでした。
このままでも美味しいのですが、テーブルには、「陳さん伝授の四川正式坦々麺へのアドバイス(新味ベースの場合)」というシートが置いてあったので、このアドバイス通り、テーブルに置かれている以下の調味料を、坦々麺にかけました。
「ライチ酢を5滴、山椒を2ふり、ラー油を2周垂らす、ザーサイをスプーン1、すり胡麻を1周」

 

なるほど!調味料を入れると味が変わって、新たな気持ちで食べれますね。ライチ酢の爽やかさと、すり胡麻の香りがより一層、坦々麺の美味しさを引き出す感じ。
坦々麺を食べる方は、ぜひ試して欲しいと思います。

 

今回は、ランチではなく夕食として食べに来たので、ラーメンだけでは、ちょっと口寂しいと言う事で、餃子とチャーシューの盛り合わせも注文しました。

餃子は、思ったよりも小ぶりだったので、2人で一人前はちょっと少ないかな?と感じました。
でも、味は絶品!かなり美味しかったです。

 

チャーシューも、ホロホロと柔らかく、甘辛い味つけで、角煮みたいな感じです。坦々麺にトッピングされているお肉と同じだと思います。

 

旦那の後輩さんが、すすめてくれただけあって大満足できるお店でした。辛さが選べるし、辛い味が好きな人にも満足できるのではないでしょうか?

 

ただし・・・・ひとつだけ気になる所がありました。
これだけの味のお店なので、人気があり、曜日や時間帯によっては行列ができる時があります。
その時に、通常のお店では順番を取るために、用紙に名前を書いて順番が来たらお店の人に名前を呼んでもらうというシステムを使うところが多いのですが、このお店では、それがありません。
私たちが行った時も、満席で外で待っていたのですが、このシステムが無かったために、ちょっとしたトラブルになりかけました。

 

人気店なのですから、そういうシステムがあれば来た人も気持ち良く入れるのになぁと少し残念に思いました。

 

大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 B2F
06-6485-0132
11:00〜22:30(L.O.)
不定休(阪急三番街に準ずる)
座席:40席

 

2015年5月来訪

 

 

 

 

 



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