大人の隠れ家的なお蕎麦屋さん

梵保庵(ぼんぽあん)に行ってきました。

吹田市の毎日放送跡地に建つミリカヒルズの近くにあるのですが気を付けてみてないと見落としそうなお店です。
阪急バスの三保ヶ池のバス停の近くで店の前には三保ヶ池が見えてその先には、パナソニックリゾート大阪健康開発センター見えます。
狭い入口を開けると左側に厨房があり右側に階段があるので靴を履いたまま二階にあがり、店内に入る時に靴を脱いで入ります。
店内の中央に4人掛けのテーブルが3組と、窓際には三保ヶ池が見えるカウンターに5人が座れるようになっておりバードウオッチ用の双眼鏡も置いてあります。
数多くあるメニューの中から面白そうな「合いもり蕎麦」1250円をたのみました。

一皿に白い更科そば(一番粉だけを使ったそばで、色が白く淡い香りがし、喉越しがよく見た目にも美味しそうで「御膳そば」と呼ばれる事もあります。)と田舎そば(甘皮と一緒に粗引きされたそばの実で作られたお蕎麦香りとしっかりした歯応えで色は黒っぽいですが美味しいです)食べ比べることができます。
合いもりそばの量は普通の蕎麦の1.5倍あるそうなので、少ないだろうと思って「今日のごはん」200円を頼むとかなりの量になります。
店員さんが始めは岩塩で食べると良いですよ!って岩塩を出してくれました。
食べ終わりそうになる絶妙のタイミングで忘れずに蕎麦湯を持って来てくれます。
田舎そばのぼそぼそとした口当たりから十割と思っていましたが、二八との事でそばの奥深さを感じました。
店主が好きなのでしょうか、色々な形や色の皿や箸置きが販売されており私が気に入ったのは梵保庵(ぼんぽあん)オリジナルのお箸です。
店内でも使われていますが、細く少し長めで蕎麦1本でも楽に掴め程良い重さがあり黒檀(こくたん)で作られているのかな?なんて勝手に思ったりして見ていたら720円で女性用が無かったので購入まで至りませんでした。

 

梵保庵の駐車場は店舗の1階に1台だけだったのですが、目と鼻の先の月極駐車場に2台スペースを確保したので行き方の動画をご覧ください。

 

 

大阪府吹田市新芦屋下27-5
06-6877-0999

 

営業時間:昼 11:30〜14:00
       夜 18:00〜20:30
定休日:水曜日・木曜日
座席:16席
駐車場:1台のみで大型車は入りません、近くにコインパーキングあり。

 

2014年9月来訪

 



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