山垣畜産のコロッケとミンチカツ

山垣畜産のコロッケとミンチカツは、今まで食べた中で一番好きな味です。
テレビ番組「ちちんぷいぷい」でも紹介され、人気急上昇でその挙句には「ちちんぷいぷい物産展」で出店したほどです。

 

こちらはコロッケ。1パック10個入りで630円です。

 

こちらはミンチカツ。1パック7個入りで630円です。

 

コロッケとミンチカツは黒毛和牛のジューシーな味わいが美味しく、どちらもソースがいらないほど味付けがしっかりとしています。
ソースをかけると、せっかくの味付けが分かりにくいのでソースをかけずに食べてみて下さい。

 

生タイプを購入して家で揚げるのですが、揚げ方のコツが書かれた紙が添えられているので家庭でも美味しく揚げられますよ。

 

コロッケの揚げ方のコツは一度にたくさん揚げない、油に入れたら橋で触らない、キツネ色になったら裏返し両面に色がついたら油から取り出し油をきること。ミンチカツはこのままでは火が中まで通りにくいので、手のひらで抑えて少し薄くしてから揚げるのがコツです。
あと170度でじっくりと中火で揚げるのがコツです。

 

初めて買われた方は、ぜひ添えられている説明書を見ながら揚げてみて下さいね。

 

 

ミンチカツは手のひらでこれくらいペチャンコにすると中まで火が通り、美味しく食べれます。
肉汁がじゅわ〜とジューシーな味わいです。

 

山垣畜産は、兵庫県の六甲山のふもとで黒毛場牛牧場を直営しています。
六甲の緑と水で手間ひまかけてじっくり育て上げた黒毛和牛を、本社冷蔵庫で保存・熟成された肉を職人のたしかな目で一番美味しいタイミングで丁寧に仕分けされて店頭に直売されます。
美味しいお肉やコロッケ、ミンチカツの他にもハムやソーセージなどのオリジナル食品があります。
お肉の美味しさに定評があり、贈り物用に全国どこにでも発送もしてくれます。

 

私達がよく買いに行くお店は、山垣畜産の肉総菜販売店のやまがきデリカ西宮店(アクタ西宮東漢1階)ですが、他にも店舗がありますし、焼肉店もあります。
詳細は山垣畜産の公式HPをご覧ください。

 

 

山垣畜産  アクタ西宮店 (アクタ西宮店)
兵庫県西宮市北口町1番2号 アクタ西宮東館1階118号
0798-66-5929

 

営業: 10時〜20時
定休日: 第1・第3火曜日 ※但し臨時休業の場合有

 


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2013年2月来訪

 

 

 

 



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